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ochratoxina, fontes de contaminação e estratégias para reduzir a exposição.
Mold Toxins in Cereals, Herbs, Spices, and Wine Escrito por Michael Greger M.D. FACLM em 11 de Dezembro de 2025 Última atualização: 11 de Dezembro de 2025 • Leitura de 3 min A contaminação de culturas alimentares por micotoxinas fúngicas é um problema generalizado, afetando mais alguns alimentos do que outros. Os cereais, como a